Заготовки
|
|
Нюсечка | Дата: Среда, 22.08.2007, 22:26 | Сообщение # 26 |
Легенда
Группа: NorthWoman
Сообщений: 1803
Награды: 0
Статус: Куда-то ушла
| Помню любила я кабачковое варенье с липисинами или лимонами или с чем другим.
|
|
| |
КатяРу | Дата: Пятница, 14.09.2007, 00:56 | Сообщение # 27 |
Группа: Удаленные
| Остыла в своё время к заготовкам, честно говоря. Делаю только одну, но каждую осень. Свежая брусника с мёдом и лимоном. Всё на глазок, по вкусу. Примерно на 6 л. ягод беру 1 лимон с цедрой, мёда побольше. Измельчаю в мясорубке, процесс повторяю два раза. Очень просто и быстро) Хранить полученное витаминное богатство в холодильнике!
Сообщение отредактировал ЕкатеринаРу - Пятница, 14.09.2007, 00:57 |
|
| |
Trish | Дата: Пятница, 14.09.2007, 10:20 | Сообщение # 28 |
Группа: Удаленные
| Quote (ЕкатеринаРу) Свежая брусника с мёдом и лимоном. Тоже такую штуку делаю, а зимой с чайком ууууу как вкусно.
|
|
| |
Trish | Дата: Четверг, 08.11.2007, 10:47 | Сообщение # 29 |
Группа: Удаленные
| голубцы маринованные понадобится: 1 большой кочан капусты 4-5 больших морковок 3-4 зубчика чеснока 1 чайная ложка молотого кориандра для маринада: 2 стакана воды 1/2 стакана растительного масла 1/2 стакана сахара 1/2 уксуса 3 столовые ложки соли (без горки) 5-6 зубчиков чеснока Отварить кочан капусты, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле. Добавить чеснок, пропущеный через чесночницу и молотоый кориандр, посолить. Завернуть морковь в отваренный листья как голубцы, сложить в стеклянную посуду и залить маринадом, поставить под прес. Через сутки голубцы будут готовы
|
|
| |
Юлиана | Дата: Четверг, 08.11.2007, 11:40 | Сообщение # 30 |
Легенда
Группа: NorthWoman
Сообщений: 5042
Награды: 5
Статус: Куда-то ушла
| а все время делаю заготоки ,катаю аджику ,лечо ,перчик.А уж компотов я наделала 59 литров,всяких разных ,ассорти ,потихоньку все съедается и выпивается
|
|
| |
Нюсечка | Дата: Четверг, 08.11.2007, 11:42 | Сообщение # 31 |
Легенда
Группа: NorthWoman
Сообщений: 1803
Награды: 0
Статус: Куда-то ушла
| Quote (Юлиана) .А уж компотов я наделала 59 литров, Юлиана, ты монстр
|
|
| |
Юлиана | Дата: Четверг, 08.11.2007, 11:44 | Сообщение # 32 |
Легенда
Группа: NorthWoman
Сообщений: 5042
Награды: 5
Статус: Куда-то ушла
| Quote (Нюсечка) Юлиана, ты монстр да я такая в прощлом году я делала упор на аджики и лечо,а в этом наоборот на "выпивку" а уж аджики и лечо меньше.У меня просто банок не хватало ,а то я бы больше бы заготовила
|
|
| |
Нюсечка | Дата: Четверг, 08.11.2007, 11:47 | Сообщение # 33 |
Легенда
Группа: NorthWoman
Сообщений: 1803
Награды: 0
Статус: Куда-то ушла
| Мне с этим проще.Делает свекровь,а мы приезжаем и забираем или кто-то привозит.А на следующий год пустую тару отвозим.
|
|
| |
Юлиана | Дата: Четверг, 08.11.2007, 11:49 | Сообщение # 34 |
Легенда
Группа: NorthWoman
Сообщений: 5042
Награды: 5
Статус: Куда-то ушла
| Quote (Нюсечка) Мне с этим проще.Делает свекровь,а мы приезжаем и забираем или кто-то привозит.А на следующий год пустую тару отвозим. эх,везет.
|
|
| |
Нюсечка | Дата: Четверг, 08.11.2007, 11:50 | Сообщение # 35 |
Легенда
Группа: NorthWoman
Сообщений: 1803
Награды: 0
Статус: Куда-то ушла
| В этом да
|
|
| |
КатяРу | Дата: Вторник, 12.08.2008, 16:16 | Сообщение # 36 |
Группа: Удаленные
| А из морошки кто умеет варить варенье? Или ещё как-то можно её законсервировать?
|
|
| |
Юлиана | Дата: Вторник, 12.08.2008, 16:18 | Сообщение # 37 |
Легенда
Группа: NorthWoman
Сообщений: 5042
Награды: 5
Статус: Куда-то ушла
| КатяРу, я лично буду делать компот ,так как с варенью не успею заморачиться
|
|
| |
КатяРу | Дата: Вторник, 12.08.2008, 16:19 | Сообщение # 38 |
Группа: Удаленные
| А как ты его варишь? Напиши, плиз.
|
|
| |
Юлиана | Дата: Вторник, 12.08.2008, 16:23 | Сообщение # 39 |
Легенда
Группа: NorthWoman
Сообщений: 5042
Награды: 5
Статус: Куда-то ушла
| с морошкой имею дело в первый раз ,поэтому с помощью бабули: на 3-х литр. банку кинуть морошки трть банки ,вскипить воду и опустить при этом сахар ,чтобы прокипело все. Банку простерелиз. ,кинуть морошку и все это залить и закрутить банку . Сахар на глаз ,ну бабуля приблизительно стакан сахара . Воду кипич. моно попробывать на вкус ,и понять насчет сахара.
|
|
| |
КатяРу | Дата: Вторник, 12.08.2008, 16:53 | Сообщение # 40 |
Группа: Удаленные
| Юлиана, спасибо.
|
|
| |
Юлиана | Дата: Четверг, 14.08.2008, 11:55 | Сообщение # 41 |
Легенда
Группа: NorthWoman
Сообщений: 5042
Награды: 5
Статус: Куда-то ушла
| Катя ,ну че накрутила? мы из того что собрали закрыли 3 3-х литр.банки компота. Собрали мало, че то не хрена морошки не было толком. Проходили 4 ччаса. В прошлом году я закатала около 53 литров всяких компотов разных.В этом году так наверно не получиться ,буду в отпуске когда все в продаже будет.Я конечно бабушке ц/у дала ,ну не знаю. Может в конце сентября если только бруснику на закрываю.
|
|
| |
|