Заготовки - Страница 2 -

Дата: Среда, 22.08.2007, 22:26 | Сообщение # 26

Легенда

Группа: NorthWoman

Сообщений: 1803

Награды: 0

Статус: Куда-то ушла

Помню любила я кабачковое варенье с липисинами или лимонами или с чем другим. drool

Дата: Пятница, 14.09.2007, 00:56 | Сообщение # 27

Группа: Удаленные

Остыла в своё время к заготовкам, честно говоря. Делаю только одну, но каждую осень.
Свежая брусника с мёдом и лимоном.
Всё на глазок, по вкусу.
Примерно на 6 л. ягод беру 1 лимон с цедрой, мёда побольше.
Измельчаю в мясорубке, процесс повторяю два раза.
Очень просто и быстро)
Хранить полученное витаминное богатство в холодильнике!

Сообщение отредактировал ЕкатеринаРу - Пятница, 14.09.2007, 00:57

Trish

Дата: Пятница, 14.09.2007, 10:20 | Сообщение # 28

Группа: Удаленные

Quote (ЕкатеринаРу)

Свежая брусника с мёдом и лимоном.

Тоже такую штуку делаю, а зимой с чайком ууууу как вкусно.

Trish

Дата: Четверг, 08.11.2007, 10:47 | Сообщение # 29

Группа: Удаленные

голубцы маринованные

понадобится:

1 большой кочан капусты
4-5 больших морковок
3-4 зубчика чеснока
1 чайная ложка молотого кориандра

для маринада:

2 стакана воды
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана сахара
1/2 уксуса
3 столовые ложки соли (без горки)
5-6 зубчиков чеснока

Отварить кочан капусты, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле. Добавить чеснок, пропущеный через чесночницу и молотоый кориандр, посолить. Завернуть морковь в отваренный листья как голубцы, сложить в стеклянную посуду и залить маринадом, поставить под прес. Через сутки голубцы будут готовы

Дата: Четверг, 08.11.2007, 11:40 | Сообщение # 30

Легенда

Группа: NorthWoman

Сообщений: 5042

Награды: 5

Статус: Куда-то ушла

а все время делаю заготоки ,катаю аджику ,лечо ,перчик.А уж компотов я наделала 59 литров,всяких разных ,ассорти ,потихоньку все съедается и выпивается

Дата: Четверг, 08.11.2007, 11:42 | Сообщение # 31

Легенда

Группа: NorthWoman

Сообщений: 1803

Награды: 0

Статус: Куда-то ушла

Quote (Юлиана)

.А уж компотов я наделала 59 литров,

Юлиана, ты монстр

Дата: Четверг, 08.11.2007, 11:44 | Сообщение # 32

Легенда

Группа: NorthWoman

Сообщений: 5042

Награды: 5

Статус: Куда-то ушла

Quote (Нюсечка)

Юлиана, ты монстр

да я такая
в прощлом году я делала упор на аджики и лечо,а в этом наоборот на "выпивку" а уж аджики и лечо меньше.У меня просто банок не хватало ,а то я бы больше бы заготовила

Дата: Четверг, 08.11.2007, 11:47 | Сообщение # 33

Легенда

Группа: NorthWoman

Сообщений: 1803

Награды: 0

Статус: Куда-то ушла

Мне с этим проще.Делает свекровь,а мы приезжаем и забираем или кто-то привозит.А на следующий год пустую тару отвозим.

Дата: Четверг, 08.11.2007, 11:49 | Сообщение # 34

Легенда

Группа: NorthWoman

Сообщений: 5042

Награды: 5

Статус: Куда-то ушла

Quote (Нюсечка)

эх,везет.

Дата: Четверг, 08.11.2007, 11:50 | Сообщение # 35

Легенда

Группа: NorthWoman

Сообщений: 1803

Награды: 0

Статус: Куда-то ушла

В этом да

Дата: Вторник, 12.08.2008, 16:16 | Сообщение # 36

Группа: Удаленные

А из морошки кто умеет варить варенье?
Или ещё как-то можно её законсервировать?

Дата: Вторник, 12.08.2008, 16:18 | Сообщение # 37

Легенда

Группа: NorthWoman

Сообщений: 5042

Награды: 5

Статус: Куда-то ушла

КатяРу, я лично буду делать компот ,так как с варенью не успею заморачиться

Дата: Вторник, 12.08.2008, 16:19 | Сообщение # 38

Группа: Удаленные

А как ты его варишь? Напиши, плиз.

Дата: Вторник, 12.08.2008, 16:23 | Сообщение # 39

Легенда

Группа: NorthWoman

Сообщений: 5042

Награды: 5

Статус: Куда-то ушла

с морошкой имею дело в первый раз ,поэтому с помощью бабули:
на 3-х литр. банку кинуть морошки трть банки ,вскипить воду и опустить при этом сахар ,чтобы прокипело все. Банку простерелиз. ,кинуть морошку и все это залить и закрутить банку . Сахар на глаз ,ну бабуля приблизительно стакан сахара . Воду кипич. моно попробывать на вкус ,и понять насчет сахара.

Дата: Вторник, 12.08.2008, 16:53 | Сообщение # 40

Группа: Удаленные

Юлиана, спасибо.