Хлеб моей свекрови(название не мое )
Состав:0,5 литра кипяченой воды,примерно t тела,
50 гр мокрых дрожжей
1 ст.л сахара ( с горкой)
2 ч.л. соли
2ст.л подсолнечного масла
1 яйцо
мука где-то 6-7 стаканов,чтобы получилось нелипкое тесто.
Замесить тесто из всех ингридиентов и выложить его в смазанную сл.маслом форму(чтобы форма была выше на половину выложенного теста).Покрыть тесто в форме полотенцем и оаставить на 20 минут,а потом поставить в холодильник на час.Выпекать примерно при t180гр. около 1 часа.Вытащив хлеб из духовки,дать ему 5 минут отдохнуть в форме,а потом вынуть его из формы и смазать маслом,и прикрыть полотенцем

2 ст. л. размягченного сл. масло
125 гр. сметаны 20 - 25 % жирности
1/2 стакана теплой воды
3 стакана пшеничной муки
1 ч. л. соли
3 ст. л. (без горки) сахара
2 ч.л. быстрорастворимых дрожжей
жареные семечки подсолнечника (по желанию добавить в тесто)

Замесить тесто , обмазать подсолнечным маслом и поставить в теплое место на 2 часа.
Обмять, сформовать батон, выложить в форму или на противень и дать подойти еще около часа, обмазать молоком, посыпать семечками, маком или кунжутом и выпекать при 180 гр. приблизительно 30 мин.

По вкусу этот хлеб очень напоминает "Нарезной", есть на свете такой вкусный хлебушек. Он очень воздушный и пушистый.

230 мл. теплой воды
1,5 ч.л. дрожжей (без горок)
50 гр. размягченного маргарина
2 яйца
1 ст. л. сахара
1/2 ч.л. соли
приблизительно 450 гр. муки

В воде растворяем дрожжи, засыпаем остальные ингредиенты, вымешиваем хорошо миксером (минуты 3-4).
Тесто не должно быть крутым, оно должно быть мягким, за ночь оно еще немного уплотнится.
Миску накрываем полотенцем, так чтобы тесто не заветрелось и ставим в холодильник на ночь.
Как видите, приготовление - проще не бывает, тесто само всю ночь будет работать .
Утром делаем из теста батон или то, что вам хочется, накрываем полотенцем и даем полежать часик при комнатной температуре, если торопитесь можно этого не делать.
Смазываем сверху при желании молоком и посыпаем семечками, маком, кунжутом.

Хлеб получается большой, можно сделать два небольших батона.
Выпекать при 180 гр. приблизительно 25-30 мин.